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巴蜀红油炝凉面
1、复合酱油:锅里加水、红糖、五香粉、酱油熬制。
2、红油:辣椒碎加入凉油、搅拌均匀,再用热油激。
3、花椒油:花椒炸油,凉凉后加入香油。
4、麻酱:麻酱加入盐,用香油澥开。
5、蒜泥水:蒜末加入水。
6、煮面,捞出后加入熟油,拌匀, 再过凉。
7、拌面:面条中放入麻酱、红油、酱油、复合酱油、蒜泥水、铺上菜码。
桂花鲜果虾钱儿
1、虾去掉虾枪、触角,开背,加入盐、 料酒,腌制10分钟。
2、火龙果切小块。
3、虾开背处蘸淀粉,油温七成热,虾下锅炸制。
4、熬桂花酱:底油加入少许水,下入桂花酱,加入白糖,起大泡后,下入炸好的虾 翻炒,出勺。
5、装盘后撒入火龙果块,干桂花。
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我是BROOKLYN BARS的签约作者“傅芳润”!
希望本篇文章《桂疫情最新轨迹(桂林疫情最新通报)》能对你有所帮助!
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